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Il nome tecnico è Tuber magnatum, si tratta di un fungo con la strana forma di un tubero che vive sotto terra in simbiosi con le radici di alcune piante, quali, per esempio, la quercia, il tiglio, il nocciolo, il carpino e il pioppo… noi preferiamo chiamarlo sempliceme...

October 18, 2018

Nuovo menù Nuove emozioni!! Lo Chef ci stupisce ancora una volta con nuovi piatti. Abbinamenti autunnali che ci accompagnano verso i profumi e i colori di questa magica stagione. Un menù differente arricchito dalla filosofia dello Chef. Nuovi piatti con particolare att...

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