Buffet
Ogni Buffet risulta modificabile in ogni sua parte secondo i gusti e le esigenze dei nostri ospiti
Acqua, caffè e vino inclusi
Tutto ciò che non è specificato risulta escluso
Menù "Terra"
Menù "Aria"
Tutti i nostri menù iniziano con un cenno al nostro olio accompagnato da degustazione delle nostre differenti tipologie di olio in bruschetta e la possibilità, per i più "temerari", di effettuare lo strippaggio delle differenti tipologie di Olio
Canapè:
Al prosciutto cotto
con lardo,
alla paprika dolce
al crudo di parma
Tartellette:
Mousse di prosciutto
Mouse di tonno
Mousse di formaggi
Crostini:
lardo e miele
crudo e olive
focaccine farcite al prosciutto di parma
Panini al latte assortiti
Caldo
Olive all’ascolana
Torte salate con verdure di stagione
Pizza con impasto Loroverde
Crostini:
lardo e miele
crudo e olive
focaccine farcite al prosciutto di parma
Involtini di Bresaola e caprino
Panini al latte assortiti
Caldo
Olive all’ascolana
Mozzarelline fritte
Verdure pastellate
Torte salate con verdure di stagione
Torte salate ai formaggi
Rustica bacon e cipolla
Pizza con impasto Loroverde
Canapè:
Al prosciutto cotto
con lardo,
alla paprika dolce
al crudo di parma e
con salame milano
Tartellette:
Mousse di prosciutto
Mouse di tonno
Mousse di formaggi
Pomodorini ripieni
Strudel di verdure
Sedano con zola e noci
Acqua, caffè e vino inclusi
Tutto ciò che non è specificato risulta escluso
Menù "Fuoco"
Canapè:
Al prosciutto cotto
con lardo,
alla paprika dolce
al crudo di parma e
con salame milano
Tartellette:
Mousse di prosciutto
Mouse di tonno
Mousse di formaggi
Pomodorini ripieni
strudel di verdure
Crostini:
lardo e miele
crudo e olive
focaccine farcite al prosciutto di parma
involtino di bresaola e caprino
insalata di mare in finger
involtino di salmone e
rucola in salsa guacamole
Panini al latte assortiti
Caldo
Olive all’ascolana
mozzarelline fritte
e verdure pastellate,
piccola parmigiana
di melenzane
Torte salate con
Verdure di stagione
Torte salate ai formaggi
Rustica al bacon e cipolla
Pizza con impasto Loroverde
Bis di primi serviti al Tavolo
Risotto al radicchio con fondutina di Bitto
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Cannelloni con ragù di mare
aromatizzati al limone
petite Sweet Table
Selezione di frutta servita al tavolo glassata con cioccolato bianco e nero
Acqua, caffè e vino inclusi
Tutto ciò che non è specificato risulta escluso