La Carta
Antipasti di Mare
CARPACCIO DI SPADA - 16.00
Con salsa Terriaky, Sesamo e germogli di Soia
Allergeni: Pesce/Soia/Sesamo/Glutine
TARTARE DI SALMONE - 16.00
Con Avocado e salsa Ponzo, su Riso croccante
Allergeni: Pesce/Glutine/Soia
INSALATINA DI MARE - 18.00
Con Polpo, Seppie, Polipetti, Gamberi, Sedano, Pomodorini e Olive Taggiasche
Allergeni: Pesce/Sedano/Crostacei/Molluschi
TARTARE DI RICCIOLA - 20.00
Con emulsione alla Soia, servita con salsa al Mango e Cetriolo
Allergeni: Pesce/Soia/Glutine
OSTRICHE - 3.0 cad.
Allergeni: Molluschi
Antipasti di Terra
CULATELLO DI ZIBELLO - 20.00
Servito con Gnocco fritto
Allergeni: Glutine
CRUDO E BURRATA - 16.00
Veli di San Daniele accompagnati da Burrata
Allergeni: Lattosio
LA CAPRESE - 12.00
Di Bufala, con selezione di Pomodori al profumo di Basilico
Allergeni: Lattosio
TARTARE DI MANZO - 20.00
Condita direttamente al tavolo
Primi di Mare
I FUSILLONI - 16.00
Con ragù di Melanzane e pesce Spada al profumo di Mentuccia
Allergeni: Uovo/Glutine/Pesce/Lattosio/Sedano
TAGLIOLINI CAMPANI - 18.00
Di pasta fresca, con Calamaretti, Zucchine e Fiori di Zucca
Allergeni: Uovo/Glutine/Pesce/Solfiti
SPAGHETTI ALLE COZZE - 16.00
Allergeni: Pesce/Glutine/Molluschi
PACCHERI ALLE ARAGOSTELLE - 20.00
Allergeni: Glutine/Pesce/Sedano/Solfiti
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA - 20.00
Con Pomodorini Gialli e Gamberi saltati
Allergeni: Glutine/Pesce/Crostacei/Uovo
IL RISOTTO SAPORITO - 20.00
Risotto con Tartufo Estivo e Scampi Marinati al Lime
Allergeni: Lattosio/Solfiti/Crostacei/Sedano
Primi di Terra
I BAULOTTI - 16.00
Di pasta fresca, ripieni di Friarielli e Caciocavallo Silano D.O.P serviti con Datterini e Basilico
Allergeni: Solfiti/Uova/Glutine/Sedano/Lattosio
CALAMARATA ALLA SCAPECE - 16.00
Calamarata con Zucchine alla Scapece, Pesto di Basilico e Stracciatella
Allergeni: Lattosio/Glutine/Uovo/Sedano
RISOTTO AGLI ASPARAGI - 16.00
Con Tomino Piemontese
Allergeni: Solfiti/Sedano/Lattosio
Secondi di Mare
GRIGLIATA DI PESCE - 28.00
Con Spada*, filetto di Branzino*, Salmone, Scampi*, Gamberone*, Calamaro* e Aragostelle*
Allergeni: Crostacei/Molluschi/Solfiti/Pesce
IL TONNO - 20.00
Tagliata di Tonno rosso con verdure alla griglia e riduzione al Balsamico
Allergeni: Pesce/Solfiti
L'OMBRINA - 18.00
Trancio di Ombrina, pescata, ai ferri, su ristretto di Pomodoro con Basilico e Olio al Limone
Allergeni: Pesce
LO SPADA - 18.00
Trancio di Spada fresco, pescato nel Mediterraneo, servito alla griglia
Allergeni: Pesce
FRITTO LOROVERDE - 22.00
Calamari*, Gamberi*,Scampo*, Gamberone* e Totano*
finemente passati in una miscela di farina di Riso, Semola e Grano con Zucchine e Carote fritte
Allergeni: Glutine/Pesce/Molluschi/Solfiti/Lattosio/Crostacei/Senape
PESCATO DEL GIORNO - 24.00
Secondo disponibilità, potete chiedere direttamente al nostro cameriere, Vi verrà
servito e spinato direttamente al tavolo
Secondi di Terra
TAGLIATA DI BLACK ANGUS - 22.00
Servita con Patate al forno e fondo bruno
IL GALLETTO - 18.00
Alla Diavola, cotto a bassa temperatura, servito con Patate al forno
Allergeni: Lattosio
ORECCHIA DI ELEFANTE - min. 350 gr. 26.00
Servita con Rucola e Pomodorini
Allergeni: Glutine/Uovo
I TAGLI SPECIALI - 6 hg.
Tomahawk o Fiorentina secondo disponibilità, servite con Verdure grigliate e Patate fritte
Contorni..
PATATINE FRITTE STICK - 3.50
Allergeni: Glutine
PATATE AL FORNO - 3.50
PATATE CHIPS - 4.00
Allergeni: Glutine
VERDURE ALLA GRIGLIA - 4.50
INSALATA MISTA - 3.50
*In mancanza di prodotti freschi, saranno utilizzati prodotti surgelati o congelati di pari qualità.
** Il pesce destinato ad essere consumato quasi crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.