Antipasti di Mare
TARTARE DI RICCIOLA - 18.00€
Servito con Coriandolo, Lime e Frutti di Bosco
Allergeni: Pesce
IL POLPO - 18.00€
Tentacolo di Polpo CBT con Patate, Maionese all' Aglio Nero e Paprika
Allergeni: Molluschi/Uovo/Soia
SALMONE MARINATO - 18.00€
Salmone Marinato alla Barbabietola con Cremoso all'Erba Cipollina e Blinis
Allergeni: Pesce/Uovo/Lattosio/Glutine/Senape
OSTRICA COCOLLOS FRANCIA N 1 - 4€
Allergeni: Pesce/Molluschi
Antipasti di Terra
CRUDO DI PARMA 24 Mesi - 18.00€
Servito con Gnocco Fritto
Allergeni: Glutine
TARTARE DI MANZO - 20.00€
Fassona Piemontese Condita Con olio sale limone capperi, senape e Tuorlo d'Uovo
Allergeni: Senape/Uovo
TORTINO DI ZUCCHINE - 12.00€
Servito con Crema di Pecorino e Mandorle Tostate
Allergeni: Lattosio/Uovo/Frutta Guscio/Glutine
VELLUTATA DI CAROTE - 12.00€
Servito con Zenzero, Latte di Cocco e Citronella
Primi di Mare
FUSILLONE AL TONNO - 18,00€
Dadolata Di Tonno con Pomodorini Ciliegino finocchietto e Fiore di Capperi
Allergeni: Glutine/Pesce/ molluschi/ Sedano/Solfiti
PACCHERI ALLE ARRAGOSTELLE - 20.00€
Allergeni: Glutine/Pesce/Sedano/Solfiti/Crostacei
RISOTTO AL LIME- 18.00€
Risotto mantecato con Lime e Basilico Servito con Battuta di Scampi
Allergeni: Lattosio/Solfiti/Crostacei/Sedano/Pesce
CALAMARATA - 16.00€
Calamarata con Pesto di Pistacchio, Gamberi e Datterini Confit
Allergeni: Crostacei/Glutine/Uovo/Sedano/Solfiti/Frutta Guscio
Primi di Terra
OSSOBUCO ALLA MILANESE - 24.00€
Risotto Giallo Alla Milanese con Ossobuco di Vitello
Allergeni: Lattosio/Sedano/Solfiti
TAGLIATELLE ALL'UOVO
CON RAGU' DI CERVO - 18.00€
Con Glassa al Lampone e Scaglie di Cioccolato Fondente
Allergeni: Lattosio/Glutine/Sedano/Senape/Solfiti/uova
I MACCHERONCINI 16.00€
Maccheroncini al Torchio con Carciofi , Guanciale di Norcia e Pecorino Romano
Allergeni: Lattosio/Glutine/Sedano
Secondi di Mare
FRITTO DI LOROVERDE 24.00€
Calamari*, Gamberone*,Totano*,Mazzancolle
finemente passati in una miscela di farina di Riso, Semola e Grano con Zucchine e Carote fritte
Allergeni: Glutine/Pesce/Molluschi/Solfiti/Crostacei/Senape
GRIGLIATA DI PESCE 28.00€
Gamberone, Scampo, Arragostella, Calamaro, Salmone, Branzino, Spada
Allergeni: Pesce/Molluschi/Crostacei/Solfiti
PESCATO DEL GIORNO - 26.00€
Secondo disponibilità, potete chiedere direttamente al nostro cameriere, Vi verrà
servito e spinato direttamente al tavolo
TATAKI DI TONNO - 22.00€
Servita con Insalatina di Verdure Croccanti, Maionese all'Alga Nori, Sesamo e Lime
Allergeni: Pesce/Solfiti/Uovo/Sesamo/Soia
Secondi di Terra
TAGLIATA DI BLACK ANGUS - 26.00€
Servita con Patate al forno e Jus al Porto
Allergeni: Sedano/Solfiti
Galletto Di Corte - 20.00€
Galletto cotto a bassa Temperatura alle erbe con patate al forno e Fondo Bruno
Servita con Patate al forno e Fondo bruno
Allergeni: Sedano/Solfiti
CARRE D'AGNELLO - 25.00€
Agnello CBT, Servito con Patate Novelle al Burro e Rosmarino
Allergeni: Lattosio/Sedano/Solfiti
COSTOLETTA ALLA MILANESE - 26.00€
Costoletta di vitello alla milanese Servita con le Patate Fritte
Allergeni: uovo/glutine
I TAGLI SPECIALI - 6,5€ hg.
Tomahawk o Costata secondo disponibilità, servite con Verdure grigliate e Patate fritte
I TAGLI SPECIALI - 8,00€ hg
Fiorentina Sashi Finlandia servite con Verdure grigliate e Patate al forno
Contorni..
PATATINE FRITTE STICK - 3.50€
PATATE AL FORNO - 3.50€
PATATE CHIPS - 4.00€
Allergeni: Glutine
VERDURE ALLA GRIGLIA - 4.50€
INSALATA MISTA - 3.50€
*In mancanza di prodotti freschi, saranno utilizzati prodotti surgelati o congelati di pari qualità.
** Il pesce destinato ad essere consumato quasi crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.