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Antipasti di Mare

TARTARE DI RICCIOLA - 19.00

Servito con, Lime, Menta e Frutti di Bosco

Allergeni: Pesce

 

 

CARPACCIO DI PESCE SPADA DEL MEDITERRANEO - 17.00

Carpaccio di spada olio e limone

Allergeni: Pesce

IL POLPO - 18.00€

Polpo Rosticciato con Marinata di Pomodorini e Basilico

Allergeni: Pesce/Molluschi/Solfiti/Glutine

OSTRICHE HUÎTRES FINES DE CLAIRES - 3.50€

Antipasti di Terra

CRUDITE' DI PORCINI € 18,00

Funghi Porcini, Scaglie di Grana Padano   DOP 18 mesi olio e limone

CRUDO DI PARMA 24 Mesi  - 18.00€

Servito con Gnocco Fritto

Allergeni: Glutine

TARTARE DI MANZO - 20.00€

 Condita Con olio Sale Maldon, Olio, Tuorlo D'Uovo servita con Senape in grani Digione

Allergeni: Senape/Uovo

TORTINO DI VERDURE  - 13.00€

Con Crema al Pecorino e Mandorle 

Allergeni: Lattosio/Uovo/Frutta a Guscio

Primi di Mare

FUSILLONE AL TONNO - 18.00€

Con Tonno, Pomodorini, Fiori di Cappero e Finocchietto

Allergeni: Glutine/Pesce/Sedano/Solfiti

PACCHERO ALLE ARAGOSTELLE - 20.00€

Allergeni: Glutine/Pesce/Sedano/Solfiti/Crostacei/Lattosio

 

CALAMARATA  - 18.00€

Calamarata con Pesto di Pistacchio, Coda di Gambero e Datterini Confit

Allergeni: Crostacei/Glutine/Uovo/Sedano/Solfiti/Frutta Guscio

SPAGHETTO AL NERO - 18.00€

Con Calamari, Pomodorini e Basilico

Allergeni: Molluschi/Glutine/Lattosio/Sedano/Solfiti/Pesce

 

Primi di Terra

L'OSSOBUCO - 24.00€

Risotto alla Milanese con l'Ossobuco di Vitello

Allergeni: Lattosio/Sedano/ Solfiti

LE TAGLIATELLE  - 16.00

Con Ragù di Cinghiale e Cioccolato Fondente

Allergeni: Lattosio/Sedano/Glutine/Uovo/Solfiti

GNOCCHI - 14.00€

Gnocchi con Ratatouille di Verdure e Basilico

Allergeni: Glutine

TAGLIOLINO AI FUNGHI PORCINI (Italia) - 18.00€

Funghi Porcini provenienza Italia (Val Vigezzo)

 

Secondi di Mare

FRITTO LOROVERDE - 24.00€

  Calamari*, Gamberone*,Totano*,Mazzancolle

 finemente passati in una miscela di farina di Riso, Semola e Grano con Zucchine e Carote fritte

Allergeni: Glutine/Pesce/Molluschi/Solfiti/Crostacei/Senape

GRIGLIATA DI PESCE - 28.00€

Gamberone, Aragostella, Calamaro, Salmone, Branzino, Spada 

Allergeni: Pesce/Molluschi/Crostacei/Solfiti 

SPADA ALLA GRIGLIA - 18.00€

Allergeni: Pesce

SPADA ALLA MEDITERRANEA  - 22.00€

Allergeni: Pesce/Solfiti

PESCATO DEL GIORNO - 26.00€

Secondo disponibilità, potete chiedere direttamente al nostro cameriere, Vi verrà

servito e spinato direttamente al tavolo

TATAKI DI TONNO  - 22.00€

Servita con Insalatina di Verdure Julienne, Maionese all'Alga Nori e Dressing di Soia,

Sesamo, Lime e Coriandolo

Allergeni: Pesce/Solfiti/Uovo/Sesamo/Soia/Glutine

Secondi di Terra

TAGLIATA DI BAVETTA AUSTRALIA - 26.00€

Servita con Patate al forno e Jus al Porto

Allergeni: Sedano/Solfiti

COSTOLETTA ALLA  MILANESE - 26.00€

Costoletta di vitello alla milanese Servita con le Patate Fritte

Allergeni: Uovo/Glutine

IL GALLETTO - 20.00€

Galletto CBT alle Erbe servito con le Patate al forno 

Allergeni: Glutine

L' ASADO- 26.00€ (minimo 700gr)

Asado CBT 48 ore servito con pate al forno

I TAGLI SPECIALI - 7,00€ hg.

Tomahawk o Costata secondo disponibilità, servite con Verdure grigliate e Patate fritte

I TAGLI SPECIALI - 8,00€ hg

Fiorentina Sashi Finlandia servite con Verdure grigliate e Patate al forno

Contorni..

 

PATATINE FRITTE STICK - 4.00€

PATATE AL FORNO - 4.00€

PATATE CHIPS - 4.00€

Allergeni: Glutine

VERDURE ALLA GRIGLIA - 4.50€      

INSALATA MISTA - 4.50€

 

 

*In mancanza di prodotti freschi, saranno utilizzati prodotti surgelati o congelati di pari qualità.

** Il pesce destinato ad essere consumato quasi crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

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