Dalla Cucina

Antipasti

Dal mare..

GAMBERO ROSSO - 18.00

Tartare di Gambero rosso su Burrata e salsa all'Aglio nero e

Germogli di stagione

Allergeni: Crostacei/Lattosio/Senape

CARPACCIO DI SPADA AFFUMICATO - 14.00

Con insalatina di Puntarelle, Pompelmo e vinaigrette alle Acciughe

Allergeni: Pesce/Anidride Solforosa e Solfiti

IL POLPO - 16.00

Cotto a bassa temperatura su purea di Zucca con

polvere di Liquirizia e maionese di Polpo

Allergeni: Molluschi/Sedano/Lattosio

LA TARTARE di Mare - 22.00

Tartare di Ricciola** battuta al coltello finemente

condita dallo Chef

Allergeni: Pesce

Dalla terra..

LA VITELLINA - 13.00

Vitellina da latte con Alici del Cantabrico su Maionese tonnata con

Cipolla confit, germogli freschi di stagione e Datterino arrosto

Allergeni: Lattosio/Uova/Anidride Solforosa e Solfiti/Senape

CULATELLO DI ZIBELLO D.O.P. - 20.00

servito con gnocco fritto

Allergeni: Glutine

LA TARTARE di Terra - 22.00

Battuta di manzo Wagyu finemente condita dallo Chef

Primi

Dal mare..

IL PACCHERO IMPERIALE - 18.00 

Pacchero allo scoglio con: Gamberone*, Calamari*, Cozze e Astice

Allergeni: Glutine/Pesce/Molluschi/Crostacei/Sedano

LINGUINE ALL'ASTICE - 24.00

Con Agrumi di Sicilia

Allergeni: Crostacei/Glutine 

IL RISOTTO - 16.00

Carnaroli mantecato al Lime con Scampi e riduzione al Cerfoglio

Allergeni: Anidride Solforosa e Solfiti/Pesce/ Crostacei

SPAGHETTO ALLA CHITARRA - 18.00

Mantecato all'Aglio Nero e Cocco con Crudité di Gambero rosso di Mazara

Allergeni: Glutine/Crostacei

Dalla terra..

CARNAROLI - 14.00

Mantecato con crema di Zucca e Taleggio con crumble di Amaretti

Allergeni: Glutine/Lattosio

GLI GNOCCHI - 15.00

Gnocchi di Patate con crema al Roquefort e Culaccia croccante con Salvia fritta

Allergeni: Glutine/Lattosio

Secondi

Dal Mare..

LA GRIGLIATA - 24.00

Trancio di spada*, filetto di Branzino*,Scampo*, Gamberone*, Totanetto* e mezzo Astice

Allergeni: Pesce/Molluschi/Crostacei

IL FRITTO - 22.00

Alici*, trancetti di Spada*, Scampo*, Gamberone*, Calamari* e

Mazzancolle* Finemente passato in una miscela di farina di riso, semola e grano

Allergeni: Glutine/Pesce/Molluschi/Crostacei/Soia

PESCATO DEL GIORNO - 24.00

Pesce pescato secondo gli arrivi cotto a piacere

Chiedete consiglio al cameriere di sala per avere consigli

Dalla terra..

IL FILETTO - 22.00

di Manzo Irlandese alla piastra con fondo di carne e funghi porcini

Allergeni: Sedano/Lattosio

TAGLIATA WAGYU - 24.00

Servita con Cime di Rapa saltate e salsa al Teroldego

Allergeni: Solfiti/Lattosio/Uovo

COSTOLETTA ALLA MILANESE - 18.00

servita con patate chips

Allergeni: Glutine

TAGLI SPECIALI IRLANDESI

Costata o Tomahawk

con contorno a scelta

(Secondo disponibilità)

5.00hg

Contorni

PATATINE FRITTE STICK - 3.50

Classiche patatine* dal taglio a fiammifero

PATATE FRITTE CHIPS - 4.00

Petali di patate* fritte croccanti

VERDURE ALLA GRIGLIA - 4.00

INSALATA MISTA - 3.50

 

*In mancanza di prodotti freschi, saranno utilizzati prodotti surgelati o congelati di pari qualità.

**Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.