Dalla Cucina

Antipasti

Dal mare..

IL BACCALà - 16.00

Mantecato al Nero di Seppia con tagliatelle di Seppia e 

clorofilla di Prezzemolo

Allergeni: Molluschi/Sedano/Pesce/Lattosio/Solfiti

CAPESANTE - 16.00

Scottate su crema di Zucca e Guanciale croccante

Allergeni: Lattosio/Solfiti/Molluschi

IL POLPO - 16.00

Cotto a bassa temperatura e piastrato, servito con

Ketchup di Peperoni gialli, Patate e Paprika

Allergeni: Molluschi/Solfiti

LA TARTARE di Mare - 22.00

Tartare di Ricciola** battuta al coltello finemente

condita direttamente al tavolo

Allergeni: Pesce

Dalla terra..

CULATELLO DI ZIBELLO D.O.P. - 20.00

servito con gnocco fritto

Allergeni: Glutine

LA TARTARE di Terra - 22.00

Battuta di manzo Wagyu

condita direttamente al tavolo

 

Primi

Dal mare..

 

PACCHERI IMPERIALI - 18.00

Paccheri allo Scoglio con: Cozze, Vongole, Gamberone, Scampo e Astice

Allergeni: Glutine/Pesce/Molluschi/Crostacei/Sedano/Solfiti

 SPAGHETTI AL NERO - 18.00

Saltato al Nero di Seppia con Crudité di Gambero Rosso di Mazara

Allergeni: Solfiti/Lattosio/Sedano/Crostacei

LA SPAGHETTATA - 16.00

Spaghetto di Gragnano saltato con crema all'Aglio Nero, 

Peperoncino e Vongole Veraci

Allergeni: Glutine/Pesce

Dalla terra..

GNOCCHI - 20.00

Di Patata Viola con gocce di Bufala e Tartufo estivo

Allergeni: Lattosio/Glutine/Uovo

I GARGANELLI - 15.00

Con Marinata di Pomodoro e Stracciatella

Allergeni: Glutine/Lattosio

IL RISOTTO- 14.00

Risotto mantecato al taleggio con Asparagi e Speck

Allergeni: Lattosio/Solfiti

 

Secondi

Dal Mare..

IL SALMONE - 16.00

Trancio di Salmone con pelle croccante, su crema di Cavolfiori 

e Olio alle erbe

Allergeni: Lattosio/Glutine/Pesce 

LA GRIGLIATA - 24.00

Trancio di spada*, filetto di Branzino*,Scampo*, Gamberone*, Totanetto* e mezzo Astice

Allergeni: Pesce/Molluschi/Crostacei/Solfiti

IL FRITTO - 22.00

 Trancetti di Spada*, Scampo*, Gamberone*, Calamari* e

Mazzancolle* Finemente passato in una miscela di farina di riso, semola e grano

con Zucchine e Carote Fritte

Allergeni: Glutine/Pesce/Molluschi/Crostacei/Soia/Solfiti

PESCATO DEL GIORNO - 24.00

Secondo disponibilità, potete chiedere direttamente al nostro 

cameriere di sala e vi verrà servito e spinato direttamente

al tavolo.

 

Dalla terra..

COSTOLETTA ALLA MILANESE - 18.00

Servita con patate Chips

Allergeni: Glutine/Uovo/Lattosio

IL FILETTO - 22.00

Di manzo Irlandese servito su crema di Tapinambur,

con cipollotto fresco bardato con Pancetta

Allergeni: Lattosio

L'ANATRA - 18.00

Tagliata di petto su coulis di Lamponi

TAGLIATA WAGYU - 24.00

Tagliata di manzo con rucola e grana

Allergeni: Solfiti

Contorni

PATATE AL FORNO - 4.00

PATATINE FRITTE STICK - 3.50

Classiche patatine* dal taglio a fiammifero

Allergeni: Glutine

PATATE FRITTE CHIPS - 4.00

Petali di patate* fritte croccanti

Allergeni: Glutine

VERDURE ALLA GRIGLIA - 4.00

INSALATA MISTA - 3.50

 

*In mancanza di prodotti freschi, saranno utilizzati prodotti surgelati o congelati di pari qualità.

**Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

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