Dalla Cucina..

Antipasti dal Mare..

FANTASIA DI GAMBERI - 16.00

Gamberi scottati con Avocado e Pomodorini

Allergeni: Solfiti/Molluschi/Crostacei

OSTRICHE SHARDANA - 3.50 cad.

IL POLPO - 16.00

Cotto a bassa temperatura su letto di Fregola e Verdure croccanti

Allergeni: Pesce/Glutine

TARTARE DI RICCIOLA* - 22.00

Condita direttamente al tavolo

 

Antipasti dalla Terra..

CULATELLO DI ZIBELLO - 20.00

Servito con Gnocco fritto

Allergeni: Glutine

TARTARE DI MANZO - 22.00

Condita direttamente al tavolo

 

Primi dal Mare..

PACCHERI IMPERIALI - 18.00

Con Cozze, Vongole, Gamberone*, Scampo* e Astice*

Allergeni: Glutine/Pesce/Solfiti/Sedano

IL RISOTTO DI EMA - 18.00

Risotto mantecato con Nduja e Astice al profumo di Limone

Allergeni: Lattosio/Solfiti/Crostacei

 

SPAGHETTI ALLE VONGOLE - 16.00

Allergeni: Glutine/Molluschi/Pesce

Primi dalla Terra..

 

 I TAGLIOLINI - 14.00

Impastati al Caffè con ragù di Cinghiale

Allergeni: Solfiti/Uova/Lattosio/Glutine/Sedano

RISOTTO AL GANASSINO - 18.00

Mantecato con Parmigiano Reggiano e Ganassino cotto a bassa temperatura

Allergeni: Lattosio/Solfiti

I RAVIOLI VERDI- 14.00

Ravioli di nostra produzione con ripieno di Borragine, formaggio erborinato e juis di Vitello

Allergeni: Lattosio

GLI GNOCCHI - 18.00

Alla Barbabietola con crema di Porcini e Gambero viola

Allergeni: Glutine/Pesce/Solfiti/Sedano

Secondi dal Mare..

GRIGLIATA DI PESCE - 24.00

Con Spada*, filetto di Branzino*, Salmone , Scampi*, Gamberone* e Totanetto*

Allergeni: Crostacei/Molluschi/Solfiti/Pesce

 

IL TONNO - 18.00

Trancio scottato servito con verdure alla griglia

Allergeni: Pesce

FRITTO LOROVERDE - 22.00

  Calamari*, Gamberi*,Scampo*, Ricciola* e Scorfano*

 finemente passati in una miscela di farina di Riso, Semola e Grano con Zucchine e Carote fritte

Allergeni: Glutine/Pesce/Molluschi/Solfiti/Lattosio

PESCATO DEL GIORNO - 24.00

Secondo disponibilità, potete chiedere direttamente al nostro cameriere, Vi verrà

servito e spinato direttamente al tavolo

Secondi dalla Terra..

LA COSTOLETTA - 22.00

Di Vitello, panata e fritta, cotta a bassa temperatura, servita con patate Crispers

Allergeni: Glutine/Uovo/Lattosio

TAGLIATA DI BLACK ANGUS - 22.00

Servita con Patate Sauté

CUBE ROLL DI ANGUS -  24.00

Rib-eye Filet ai ferri, servita con Patate Crispers

Allergeni: Solfiti/Glutine

I TAGLI SPECIALI - 6 hg.

Tomahawk o Fiorentina secondo disponibilità, servite con Verdure grigliate e Patate fritte

Contorni..

 

PATATINE FRITTE STICK - 3.50

Allergeni: Glutine

PATATE AL FORNO - 3.50

VERDURE ALLA GRIGLIA - 4.50

INSALATA MISTA - 3.50

*In mancanza di prodotti freschi, saranno utilizzati prodotti surgelati o congelati di pari qualità.

** Il pesce destinato ad essere consumato quasi crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

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