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Antipasti di Mare
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​TARTARE DI RICCIOLA** - 19.00€
Servito con, Lime, Menta e Frutti di Bosco
Allergeni: Pesce
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INSALATA DI SALICORNIA CON GAMBERI* E BOTTARGA - 18.00€â€‹
Allergeni: Crostacei, Pesce
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IL POLPO C.B.T. - 19.00€
Polpo* Rosticciato Alla Catalana
Servito con pomodorino ciliegino, sedano e composta di cipolla rossa
Allergeni: Molluschi, sedano, solfiti
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​​​CAPESANTE GRATINATE - 3.50€
​Allergeni: Molluschi, Glutine
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OSTRICHE FINE DE CLAIRE - 3.50€
​Allergeni: Molluschi ​​
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*in mancanza di prodotti freschi, si utilizzerà il prodotto congelato​​
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Antipasti di Terra
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MUFFIN SALATO - 12.00€
Ripieno di ricotta, patate limone su vellutata di zucchine
(SENZA GLUTINE)
Allergeni: uova, latte vaccino
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COUS COUS- 15€â€‹â€‹
Servito con Verdure Ceci e Feta greca
Allergeni: Lattosio, Frutta a guscio, Glutine, soia e sedano
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CRUDO DI PARMA 24 Mesi - 18.00€
Servito con Gnocco Fritto
Allergeni: Glutine
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TARTARE DI MANZO - 20.00€
Condita con olio, sale Maldon, tuorlo d'uovo,
servita con senape in grani Digione
Allergeni: Senape, Uovo
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Primi di Mare​​​​
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PACCHERI CON ASTICE (1/2 Astice)- 24.00€â€‹â€‹â€‹â€‹â€‹
Allergeni: Glutine, Molluschi, Pesce, Sedano, Crostacei.
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TAGLIOLINI VONGOLE E BOTTARGA - 18.00€
Allergeni: Glutine, Molluschi, Uova.
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RAVIOLI AL BACCALA' CON POMODORINO FRESCO E MENTUCCIA - 18,00€
Allergeni: Glutine, Lattosio, Pesce.
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CALAMARATA CON PESTO DI PISTACCHIO GAMBERI* E GRANELLA DI PISTACCHIO - 18.00€
Allergeni: Glutine, Molluschi, Pesce, Sedano, Crostacei, Frutti a guscio.​​​
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SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA CON FRUTTI DI MARE - 20.00€
Allergeni: Glutine, Molluschi, Pesce.
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ORECCHIETTE CON COZZE E PECORINO ROMANO - 16.00€â€‹â€‹â€‹â€‹â€‹â€‹â€‹â€‹â€‹
Allergeni: Molluschi, Glutine
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RISOTTO CON RAGU' DI SEPPIA E ASPARAGI - 18.00€
Allergeni: Molluschi, Crostacei, Glutine
*in mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà il prodotto congelato
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Primi di Terra​
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FUSILLONI CON CREMA DI ZUCCHINE E GUANCIALE CROCCANTE - 18,00€
Allergeni: Glutine, lattosio.​​
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RISO VENERE CON BRUNOISE DI VERDURE - 18.00€
Allergeni: Sedano, Solfiti, Pesce.​​​​​​​​​
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TONNARELLI TIEPIDI AI CINQUE POMODORI- 18.00€
Tonnarelli serviti con i cinque pomodori marinati e ricotta salata
Allergeni: Lattosio, Glutine​
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*in mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà il prodotto congelato
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Secondi di Mare
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TRANCIO DI SPADA ALLA MEDITERRANEA - 22.00€
Servito con pomodoro capperi patate e olive taggiasche
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TRANCIO DI SPADA - 18.00€
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CALAMARO* C.B.T.- 18.00€
Calamaro C.B.T. spadellato su Pomodorini Confit
Allergeni: Solfiti, Molluschi
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FRITTO DI BACCALA'* CON VERDURE PASTELLATE - 22.00€
Allergeni: Solfiti, Pesce​
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FRITTO LOROVERDE - 24.00€
Calamari*, Gamberone*,Totano*, finemente passati in una miscela
di farina di Riso, Semola e Grano con Zucchine e Carote fritte
Allergeni: Glutine, Pesce, Molluschi, Solfiti, Crostacei, Senape
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GRIGLIATA DI PESCE - 26.00€
Gamberone* 2, Calamaro,* Salmone,* Branzino,* Spada*
Allergeni: Pesce, Molluschi, Crostacei, Solfiti
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PESCATO DEL GIORNO - 26.00€
Secondo disponibilità, potete chiedere direttamente al nostro cameriere,
Vi verrà servito e spinato direttamente al tavolo​
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TRANCIO DI TONNO* SCOTTATO ALLA PIASTRA - 20.00€
Servita con Maionese alla barbabietola e Dressing di Soia,
Sesamo, Lime e Coriandolo
Allergeni: Pesce, Solfiti, Uovo, Sesamo, Soia​
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*in mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà il prodotto congelato
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Secondi di Terra
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TAGLIATA DI BAVETTA USA - 26.00€
Servita con Patate al forno e Fondo Bruno
Allergeni: Sedano, Solfiti​
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IL GALLETTO*
MARINATO CON PAPRIKA E B.B.Q - 20.00€
Servito con patate al forno
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COSTOLETTA ALLA MILANESE - 26.00€
Costoletta di vitello alla milanese Servita con Rucola e Ciliegino
Allergeni: Uovo, Glutine
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I TAGLI SPECIALI - FIORENTINA SASHI CHOCO - 7,00€ hg
Sashi choco perchè il bovino viene nutrito totalmente al pascolo e
con aggiunte di fave di cacao rendendo così la carne di un colore più scuro
e con una marezzatura di colore d'orato, donando note dolci al gusto della carne.
Servite con Verdure grigliate e Patate al forno
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I TAGLI SPECIALI - COSTATA SASHI CHOCO - 6,00€ hg
Sashi choco perchè il bovino viene nutrito totalmente al pascolo e con aggiunte di
fave di cacao rendendo così la carne di un colore più scuro e con una
marezzatura di colore d'orato, donando note dolci al gusto della carne.
Servite con Verdure grigliate o Patate al forno
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*in mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà il prodotto congelato
Contorni
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INSALATA DI FINOCCHI CON ARANCE - 5,00€â€‹
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PATATINE* FRITTE STICK - 4.00€
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PATATE AL FORNO - 4.00€
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PATATE* CHIPS - 4.00€
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VERDURE ALLA GRIGLIA - 4.50€
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INSALATA MISTA - 4.50€
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*in mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà il prodotto congelato
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*In mancanza di prodotti freschi, saranno utilizzati prodotti surgelati o congelati di pari qualità.
** Il pesce destinato ad essere consumato quasi crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.