​
Antipasti di Mare
​​​​
TARTARE DI RICCIOLA** - 19.00€
Servito con, Lime, Menta e Frutti di Bosco
Allergeni: Pesce​​
​​​​​​​​​​​
INSALATINA CON ASPARAGI DI MARE - 16.00€
Insalatina di Aspargi con Code di Gambero,* Datterino e Bottarga
Allergeni: Crostacei, Pesce
​​
IL POLPO ALLA CATALANA - 18.00€
Polpo* Rosticciato con sedano, cipolla e pomodoro
Allergeni: Molluschi, Solfiti, Sedano
​​​
OSTRICHE FINE DE CLAIRE - 3.00€
Allergeni: Molluschi
​​​
CAPESANTE GRATINATE - 3.50€
​Allergeni: Molluschi, Glutine
*in mancanza di prodotti freschi, si utilizzerà il prodotto congelato​​
​​
Antipasti di Terra
​​​
TORTINO DI MELANZANE- 10.00€
Servito con Coulis di Datterino e Fiordilatte
Allergeni: Lattosio, Glutine
​
CRUDITE' DI PORCINI - 12€â€‹â€‹
Servito con scaglie di grana e limone
​
CRUDO DI PARMA 24 Mesi - 18.00€
Servito con Gnocco Fritto
Allergeni: Glutine
​​​​​​​
TARTARE DI MANZO - 20.00€
Condita con olio, sale Maldon, tuorlo d'uovo,
servita con senape in grani Digione
Allergeni: Senape, Uovo
​​​​
​
Primi di Mare​
​
TAGLIOLINI VONGOLE E AGLIO NERO - 18.00€
Allergeni: Glutine, Molluschi, Uova, Pesce
​​​
CALAMARATA CON PESTO DI PISTACCHIO GAMBERI* E GRANELLA DI PISTACCHIO - 18.00€
Allergeni: Glutine, Molluschi, Pesce, Sedano, Crostacei
​​​
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
CON CILIEGINO POLPA DI RICCIO E BOTTARGA - 20.00€
Allergeni: Glutine, Molluschi, Pesce, Sedano, Crostacei
​​​
PACCHERI ALL'ASTICE* - 26,00€
Allergeni: Crostacei, Sedano, Solfiti, Glutine
​​​​
​
​
RISOTTO AGLI AGRUMI CON TARTARE DI GAMBERO* VIOLA - 18.00€
Allergeni: Molluschi, Pesce, Sedano, Crostacei
​​​
FREGOLA AI FRUTTI DI MARE* - 18.00€
Allergeni: Molluschi, Glutine, Sedano, Solfiti, Pesce
*in mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà il prodotto congelato
​​
​
Primi di Terra
​​​
FUSILLONI
CON FONDUTA DI PECORINO E GUANCIALE - €18,00
Allergeni: Glutine, Lattosio
​​​
TAGLIATELLE CON FUNGHI PORCINI* - 16.00€â€‹
Allergeni: Glutine, Uova
​​​
GNOCCHI CON SPECK MELE E MANDORLE TOSTATE - € 16,00
Allergeni: Glutine, Lattosio
​​​​
​
RISO VENERE CON BRUNOISE DI VERDURE - 16.00€
Allergeni: Sedano, Solfiti
​​​
​
*in mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà il prodotto congelato
​​
​
Secondi di Mare
​​​
TRANCIO DI SPADA* ALLA GRIGLIA - 18.00€
​​​
TRANCIO DI SPADA* ALLA MEDITERRANEA - 22.00
Servito con pomodoro capperi patate e olive taggiasche
​​​​​
CALAMARO* C.B.T.- 18.00€
Calamaro C.B.T. spadellato su base di crema ai ceci
Allergeni: Solfiti, Molluschi
​​​​​
FRITTO DI BACCALA'* CON VERDURE PASTELLATE - 22.00€
Allergeni: Solfiti, Pesce​
​
FRITTO LOROVERDE - 24.00€
Calamari*, Gamberone*,Totano*, finemente passati in una miscela
di farina di Riso, Semola e Grano con Zucchine e Carote fritte
Allergeni: Glutine, Pesce, Molluschi, Solfiti, Crostacei, Senape
​​​
GRIGLIATA DI PESCE - 26.00€
Gamberone* 2, Calamaro,* Salmone,* Branzino,* Spada*
Allergeni: Pesce, Molluschi, Crostacei, Solfiti
​
PESCATO DEL GIORNO - 26.00€
Secondo disponibilità, potete chiedere direttamente al nostro cameriere,
Vi verrà servito e spinato direttamente al tavolo​
​
TRANCIO DI MORO* OCEANICO C.B.T. - 25.00€â€‹
Servito con Cardoncello scottato
Allergeni: Prezzemolo
​
TRANCIO DI TONNO* SCOTTATO ALLA PIASTRA - 20.00€
Servita con Maionese alla barbabietola e Dressing di Soia,
Sesamo, Lime e Coriandolo
Allergeni: Pesce, Solfiti, Uovo, Sesamo, Soia
​​
*in mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà il prodotto congelato
​
Secondi di Terra
​​​​
TAGLIATA DI BAVETTA USA - 26.00€
Servita con Patate al forno e Fondo Bruno
Allergeni: Sedano, Solfiti​
​
IL GALLETTO*
MARINATO CON PAPRIKA E B.B.Q - 20.00€
Servito con patate al forno
​​​
COSTOLETTA ALLA MILANESE - 26.00€
Costoletta di vitello alla milanese Servita con Rucola e Ciliegino
Allergeni: Uovo, Glutine
​​​
I TAGLI SPECIALI - FIORENTINA SASHI CHOCO - 7,00€ hg
Sashi choco perchè il bovino viene nutrito totalmente al pascolo e con aggiunte di fave di cacao rendendo così la carne di un colore più scuro e con una marezzatura di colore d'orato, donando note dolci al gusto della carne.
Servite con Verdure grigliate e Patate al forno
​​​
I TAGLI SPECIALI - COSTATASASHI CHOCO - 6,00 €hg peso gr 400/ 500
Sashi choco perchè il bovino viene nutrito totalmente al pascolo e con aggiunte di fave di cacao rendendo così la carne di un colore più scuro e con una marezzatura di colore d'orato, donando note dolci al gusto della carne.
Servite con Verdure grigliate e Patate al forno
​
*in mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà il prodotto congelato
Contorni
​
PATATINE* FRITTE STICK - 4.00€
​
PATATE AL FORNO - 4.00€
​
PATATE* CHIPS - 4.00€
​
VERDURE ALLA GRIGLIA - 4.50€
CAPONATA DI VERDURE - 6.00€
​
INSALATA MISTA - 4.50€
​
*in mancanza di prodotto fresco, si utilizzerà il prodotto congelato
​
*In mancanza di prodotti freschi, saranno utilizzati prodotti surgelati o congelati di pari qualità.
** Il pesce destinato ad essere consumato quasi crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.