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Antipasti di Mare

TARTARE DI RICCIOLA - 19.00

Servito con, Lime, Menta e Frutti di Bosco

Allergeni: Pesce

IL POLPO - 18.00€

Polpo Rosticciato con Salsa di Guacamole Scomposta

Allergeni: Pesce/Molluschi/Solfiti/Glutine/

IL MORO OCEANICO ( Provenienza Australia) - 18.00€

Moro cotto a bassa   temperatura in fiocchi con crostino di pane datterino disidratato  e polvere di olive Taggiasche

Allergeni: Pesce/Solfiti/Glutine

OSTRICHE HUÎTRES FINES DE CLAIRES - 3.00€

Antipasti di Terra

FLAN DI ZUCCHINE - 13.00€

Flan di Zucchine con Crema di Pecorino e mandorle

Allergeni: Lattosio/frutta a guscio

CRUDO DI PARMA 24 Mesi  - 18.00€

Servito con Gnocco Fritto

Allergeni: Glutine

TARTARE DI MANZO - 20.00€

 Condita Con olio Sale Maldon, Olio, Tuorlo D'Uovo servita con Senape in grani Digione

Allergeni: Senape/Uovo

INSALATA DI CARCIOFI - 8.00€

Insalata di carciofi con olio limone e scaglie di grana

Allergeni: Grana / lattosio

Primi di Mare

TAGLIOLINI VONGOLE BOTTARGA E AGLIO NERO - 18.00€

Allergeni: Glutine/Molluschi/Uova/Pesce

FUSILLONI ALL'AMATRICIANA DI TONNO-18.00€

Allergeni: Glutine/Pesce/solfiti/Sedano/Lattosio

SPAGHETTI CON SPADA -18.00

Spaghetti con crema di melanzane mirepoix di spada e menta
Allergeni: Glutine/Pesce/solfiti/Sedano/Lattosio

PACCHERI AL GRANCHIO - 24€ 

Allergeni: crostacei sedano solfiti glutine

RISOTTO CON GAMBERO ROSSO E LIME - 18.00€

Allergeni: crostacei sedano solfiti

FREGOLA AI FRUTTI DI MARE - 18.00€

Allergeni: Molluschi/Glutine/Sedano/Solfiti/Pesce

 

Primi di Terra

L'OSSOBUCO - 26.00€

Risotto alla Milanese con l'Ossobuco di Vitello

Allergeni: Lattosio/Sedano/ Solfiti

GNOCCHI - 16.00€

Gnocchi con Purea di Zucca Zola e Noci

Allergeni: Glutine/lattosio/Frutta con gusci

CALAMARATA CON CARCIOFI GUANCIALE E PECORINO  -  €18,00

Allergeni: Glutine/Lattosio

 

Secondi di Mare

FRITTO LOROVERDE - 24.00€

  Calamari*, Gamberone*,Totano*,

 finemente passati in una miscela di farina di Riso, Semola e Grano con Zucchine e Carote fritte

Allergeni: Glutine/Pesce/Molluschi/Solfiti/Crostacei/Senape

IL MORO OCEANICO ( Provenienza Australia) - 22.00€

Trancio di Moro cotto a bassa  temperatura( 72 °) con Coulisse di  datterino   Zafferano e Paprika

Allergeni: Pesce/Solfiti

TRANCIO DI SPADA ALLA MEDITERRANEA - 22.00€

Servito con olive taggiasche pomodorini e capperi

Allergeni: Pesce/Solfiti

TRANCIO DI SPADA ALLA GRIGLIA - 18.00€

Allergeni: Pesce/Solfiti

GRIGLIATA DI PESCE - 26.00€

Gamberone 2, Calamaro, Salmone, Branzino, Spada, Tonno 

Allergeni: Pesce/Molluschi/Crostacei/Solfiti 

PESCATO DEL GIORNO - 26.00€

Secondo disponibilità, potete chiedere direttamente al nostro cameriere, Vi verrà

servito e spinato direttamente al tavolo

TATAKI  DI TONNO  - 20.00€

Servita con Maionese all'Alga Nori e Dressing di Soia,

Sesamo, Lime e Coriandolo

Allergeni: Pesce/Solfiti/Uovo/Sesamo/Soia/

Secondi di Terra

TAGLIATA DI BAVETTA USA - 26.00€

Servita con Patate al forno e Fondo Bruno

Allergeni: Sedano/Solfiti

CARRE' D'AGNELLO - 22.00€

Servito con patate al forno

Allergeni: Solfiti/Lattosio/Sedano

COSTOLETTA ALLA  MILANESE - 26.00€

Costoletta di vitello alla milanese Servita con le Patate Fritte

Allergeni: Uovo/Glutine

I TAGLI SPECIALI - 7,00€ hg

Fiorentina Garronese origine Piemontese servite con Verdure grigliate e Patate al forno

I TAGLI SPECIALI - 6,00€ hg pezzatura minima gr 900

Costata Garronese origine Piemontese servite con Verdure grigliate o Patate al forno

 

 

Contorni..

PATATINE FRITTE STICK - 4.00€

PATATE AL FORNO - 4.00€

PATATE CHIPS - 4.00€

Allergeni: Glutine

VERDURE ALLA GRIGLIA - 4.50€      

INSALATA MISTA - 4.50€

 

 

*In mancanza di prodotti freschi, saranno utilizzati prodotti surgelati o congelati di pari qualità.

** Il pesce destinato ad essere consumato quasi crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

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