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Antipasti di Mare

TARTARE DI RICCIOLA - 19.00

Servito con, Lime, Menta e Frutti di Bosco

Allergeni: Pesce

INSALATINA CON ASPARAGI DI MARE - 16.00

Insalatina di Aspargi con Code di Gambero Datterino e Bottarga

Allergeni: Crostacei/ pesce

IL POLPO ALLA CATALANA - 18.00€

Polpo Rosticciato con sedano cipolla e pomodoro

Allergeni: Molluschi/Solfiti/Sedano

OSTRICHE FINE DE CLAIRE -  3.50€

CAPESANTE GRATINATE - 4.50€

Antipasti di Terra

FLAN DI PISELLI - 13.00€

Flan di piselli con Crema di Pecorino e mandorle

Allergeni: Lattosio/frutta a guscio

CARPACCIO DI ANGUS MARINATO  - 18.00€

Servito con Rucola e Pomodorino Ciliegino 

Allergeni: spezie

CRUDO DI PARMA 24 Mesi  - 18.00€

Servito con Gnocco Fritto

Allergeni: Glutine

 

INSALATA DI ORZO PERLATO - 10.00€

Orzo Perlato con Yogurt Greco Ratatouille di Verdure Mango e Feta 

Allergeni: Sedano

TARTARE DI MANZO - 20.00€

 Condita con olio, sale Maldon, tuorlo d'uovo, 

servita con senape in grani Digione

Allergeni: Senape/Uovo

Primi di Mare

TAGLIOLINI VONGOLE  E AGLIO NERO - 18.00€

Allergeni: Glutine/Molluschi/Uova/Pesce

CALAMARATA CON PESTO DI PISTACCHIO GAMBERI E GRANELLA DI PISTACCHIO - 18.00€

Allergeni: Glutine/Molluschi/Pesce/Sedano/Crostacei

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA CON CILIEGINO POLPA DI RICCIO E BOTTARGA   - 20.00€

Allergeni: Glutine/Molluschi/Pesce/Sedano/Crostacei

PACCHERI ALL'ASTICE - 25,00€ 

Allergeni: crostacei/sedano/solfiti/glutine

RISOTTO AGLI AGRUMI  CON TARTARE DI GAMBERO VIOLA- 18.00€

Allergeni: Molluschi/Pesce/Sedano/Crostacei

FREGOLA AI FRUTTI DI MARE - 18.00€

Allergeni: Molluschi/Glutine/Sedano/Solfiti/Pesce

Primi di Terra

FUSILLONI

CON FONDUTA DI PECORINO E GUANCIALE -  €18,00

Allergeni: Glutine/Lattosio

GNOCCHI CON SPECK MELE E MANDORLE TOSTATE - € 16,00

Allergeni: Glutine/Lattosio

RISO VENERE CON BRUNOISE DI VERDURE  - 16.00€

Allergeni: Sedano/ Solfiti

TAGLIATELLE CON BURRATINA NDUJA E POMODORINI- 16.00€

Allergeni: Uova/Lattosio/Glutine

Secondi di Mare

TRANCIO DI  SPADA  ALLA GRIGLIA - 18.00€

TRANCIO DI SPADA ALLA MEDITERRANEA - 22.00

Servito con pomodoro capperi patate e olive taggiasche

CALAMARO C.B.T.- 18.00€

CALAMARO C.B.T. SPADELLATO SU BASE DI CREMA AI CECI

Allergeni: Solfiti/Molluschi

FRITTO DI BACCALA' CON VERDURE PASTELLATE - 22.00€

Allergeni: Solfiti/pesce

FRITTO LOROVERDE - 24.00€

  Calamari*, Gamberone*,Totano*,

 finemente passati in una miscela di farina di Riso, Semola e Grano con Zucchine e Carote fritte

Allergeni: Glutine/Pesce/Molluschi/Solfiti/Crostacei/Senape

GRIGLIATA DI PESCE - 26.00€

Gamberone 2, Calamaro, Salmone, Branzino, Spada, Tonno 

Allergeni: Pesce/Molluschi/Crostacei/Solfiti 

PESCATO DEL GIORNO - 26.00€

Secondo disponibilità, potete chiedere direttamente al nostro cameriere, Vi verrà

servito e spinato direttamente al tavolo

TRANCIO  DI TONNO SCOTTATO ALLA PIASTRA - 20.00€

Servita con Maionese alla barbabietola e Dressing di Soia,

Sesamo, Lime e Coriandolo

Allergeni: Pesce/Solfiti/Uovo/Sesamo/Soia/

Secondi di Terra

TAGLIATA DI BAVETTA USA - 26.00€

Servita con Patate al forno e Fondo Bruno

Allergeni: Sedano/Solfiti

IL GALLETTO

MARINATO CON PAPRIKA E B.B.Q  - 20.00€

Servito con patate al forno

COSTOLETTA ALLA  MILANESE - 26.00€

Costoletta di vitello alla milanese Servita con Rucola e Ciliegino

 Allergeni: Uovo/Glutine

I TAGLI SPECIALI - FIORENTINA SASHI CHOCO - 8,00€ hg

Sashi choco perchè il bovino viene nutrito totalmente al pascolo e con aggiunte di fave di cacao rendendo così la carne di un colore più scuro e con una marezzatura di colore d'orato, donando note dolci al gusto della carne.

 Servite con Verdure grigliate e Patate al forno

I TAGLI SPECIALI - COSTATASASHI CHOCO - 6,00 €hg peso gr 500/ 600

Sashi choco perchè il bovino viene nutrito totalmente al pascolo e con aggiunte di fave di cacao rendendo così la carne di un colore più scuro e con una marezzatura di colore d'orato, donando note dolci al gusto della carne.

 Servite con Verdure grigliate e Patate al forno

 

Contorni

PATATINE FRITTE STICK - 4.00€

PATATE AL FORNO - 4.00€

PATATE CHIPS - 4.00€

Allergeni: Glutine

VERDURE ALLA GRIGLIA - 4.50€      

INSALATA MISTA - 4.50€

 

 

*In mancanza di prodotti freschi, saranno utilizzati prodotti surgelati o congelati di pari qualità.

** Il pesce destinato ad essere consumato quasi crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

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